11年前，一斤安徽黄山特产的太平猴魁茶叶被拍卖至20万元，这个价格让人怀疑其真实性。然而，市面上售价几百块一斤的猴魁并不算正宗。来自核心产地的新鲜猴魁茶，价格一般不会低于几千元。那么，为什么太平猴魁这么昂贵？可能从以下几个方面来分析：
首先，是它独特的由来和品质标准。在中国历史名茶中，猴魁是尖茶之冠，其创制时间可追溯到1859年前后。这款茶以“两头尖，不散不翘不卷边”著称，它代表了中国绿茶中的尖茶类型。
其次，是生产过程中所需自然环境和工艺流程复杂多变。大部分绿茶采摘嫩芽，但太平猴魁则选择一芽三叶初展，并且要求严格按照“四拣八不要”的原则，即在高山、阴山、云雾笼罩下采摘、选用粗壮挺直的嫩枝、去除过大或过小、瘦弱或弯曲等叶片。此外，还有一个特别步骤——捏尖，将炒热的茶叶快速捏紧，以保持最佳状态。
再者，对于判断一款好坏，也需要从外形、色泽、中香味和查叶底这四个方面进行评估。好的外形应具有“尖扁平”特点；色泽为深绿色而不是浅绿或者黄绿；香味要清幽，有兰花香气；最后，要检查冲泡后的叶底是否嫩匀肥壮。
总结来说，虽然市场上存在着各种价格各异的“正宗”猴魁，但真正值得珍视的是那些出自核心产地，如新明乡的一带，其中尤以如同传说中的红丝线般隐约可见的小红脉最能体现出此类佳品。而对于这些极具价值与特色的商品，我们应当更加细致地去感知它们，而非仅仅基于表面的相似性做出评价。
