祁门红茶是哪种类型的茶呢？它源自安徽的祁门地区，以当地特有的中叶、中生种茶树槠叶为原料制成，分布广泛，生产历史悠久。现在，它不仅在安徽的祁门、东至、贵池、石台、黟县，还在江西浮梁等地被精心培育和制作。

祁门红茶以其卓越的品质而闻名，是世界上三大高香红茶之一，被誉为“独绝群芳之首，不二之选”。它独有的香气既有果香又带有蜜香，这一独特风味被称作“祁门香”。

从芽到叶，再到茎，所有部分都经过严格挑选后进行四道初级工序和十二道精细工序。在这复杂而精细的过程中，终于孕育出了优质的干茶。这种干茶外观细腻，一片接一片；嫩毫轻柔，小巧得体；色泽深黑如乌，其汤色清澈明亮，如同鲜花般艳丽。入口时，能感受到浓郁但不刺鼻的香气，而饮下后留下的口感则是甘甜且醇厚，让人回味无穷。