据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。 清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如 tea剑, 白毛茸然, 纳为贡 tea, 素称 “ 贡尖”。君山银针 tea 香气清高, 味醇甘爽, 汤黄澄高, 芽壮多毫, 条真匀齐, 白毫如羽 , 芽身金黄发亮 , 着淡茸毫 , 叶底肥厚匀亮 , 滋味甘醇甜爽 , 久置不变其味。冲泡后 , 芽竖悬汤中冲升水面 , 徐徐下沉，再升再沉，一起三落，在成趣观。
在唐代，就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针带入。在中国名 teas 之一，也属于黄 teas。这是因为它的芽头茁壮，有长短大小均匀，有金色的内层和完整的外层白毫，而且包裹坚实，它们外形很象一根根 silver needles，所以叫做 " 金镶玉"。这个名字来源于它们外观上看起来像是一颗颗宝石镶嵌在一起。
这款特殊的咖啡因含量较低，这使得它非常适合那些寻求放松和减压的人士。此外，由于其独特的制作工艺，这款产品对于爱好者来说具有很大的收藏价值。此款产品也经常被用作礼物赠送给亲朋好友，以表达对他们的敬意或感谢。在一些特别的情境下，如生日派对或者节日庆典，此款产品会作为一种特殊礼物进行分享。
然而，对于想要尝试这款产品的人来说，要注意的是，这并不是一种简单可以随便购买和食用的咖啡，而是一种需要时间去欣赏和体验的一种文化财富。在尝试之前，最好能够了解一下正确的冲泡方法，以确保能够充分地体验到其中所蕴含的一切美妙风情。这意味着要有耐心，因为真正享受这种咖啡经验需要时间，并且每一次都是独特无比。你可以通过改变温度、时间以及使用方式来探索不同的口感，但无论如何都会有一种难以忘怀的心灵触动。