祁门工夫：中国红茶的清饮之选
正山小种：世界上最早出现的红茶品种
金骏眉：正山小种红茶中的经典品种
百瑞香：属于正山小种的一员
了解一下，这些品种都属于红茶。那么，你知道哪些是真正的红茶吗？
错误理解的大红袍和普洱
大红袍其实是乌龙茶，而不是-red tea-
普洱原本是黑-tea-，现在单独分列为后发酵-tea-
品味四大名区的red tea
神农氏被认为是世界上第一个发现并利用-tea-的人。
相传在公元前2737年，他喝到了加了野生-tea tree叶子所煮沸水，不仅觉得神清气爽，还尝遍百草。
泡tea水温一览表: 完全不同的两类teas, 绿teas不发酵, red teas全发酵.
从营养成份来讲，绿teas优于red teas. 绿teas含维生素C多于red teas.
不同制法下的各种teas和名称们。关键在于“发酵”，越多颜色越深香气也变化无穷，从青色变为深褐色、甚至黑色；香气从原来的花香、熟果香或麦芽糖转变。
了解那些属于red tea系列?
Gold Needle 原料采自原生态环境，每500克需6-8万颗。
简单区分方法：
破坏叶绿素后的最大区别就是：
Red Teas: 通过炒制、半发酵或全发酵使其破坏掉，而Green Teas则保留了其本身颜色与风味。
最后，我们看看哪些具体的是Black Tea:
Black Teas包括Yunnan Gold, Keemun Black, and Yixing Black等，其中Yunnan Gold以其独特风味而闻名。
鸿怡泰—上海老牌tea庄，有云南三宋Tea、三江源Tea等珍贵产品，是值得推荐的地方。