霍山黄芽的酿造要点
使用冲泡法，水温保持在80℃左右，以避免过高温度导致茶叶颜色变暗。
可以使用玻璃杯或盖碗，尤其是双层带盖的玻璃杯。近日，在合肥举办的一次推介会上，我有幸了解到霍山黄芽茶产业的发展现状和“十二五”规划。
作为中国名茶和历史名茶，霍山黄芽被评为安徽省十大品牌名茶，并获得国家地理标识保护产品认证。它连续四年获得国际名茶评比金奖，并且是中国茶叶博物馆收藏的名品之一。我学习到了从上世纪80年代起，霍山县委、县政府就开始大力发展有机茶，并打造绿色品牌，走向生态发展路线。
目前，有4万户茶农在这里从事生产、加工和销售，有10万多人直接或间接参与这项产业。全年的产量达到了5100吨，其中包括1275吨高质量产物，为农业总产值贡献了1.9亿元。此外，还计划到2015年，将开采面积扩展至13.5万亩，每亩产量达到60公斤以上，同时提升农民收入。
我还了解到，加拿大客商对霍山黄芽有机茶表现出了浓厚兴趣，他们参观了传统工艺和自动化生产工艺的现场，并对其口感好、香味浓等特点给予高度评价。这不仅促进了当地经济，也帮助提升了安徽省乃至全国的生态环境标准。在这个过程中，“生态立县”成为推动经济社会发展的一个重要抓手。