霍山黄芽的酿造之道
我们采用冲泡法来冲泡这款茶叶，水温需要控制在80℃左右，这样可以确保茶叶的颜色不变暗。
酿造时最好使用玻璃杯或盖碗，这样能更好地保护茶香。霍山黄芽曾在合肥举办推介会，邀请了省农委、安徽农业大学的专家以及霍山县的大型茶厂和多家媒体。
霍山黄芽是一款深受人们喜爱的中国名茶，它也是安徽十大品牌名茶之一，并且获得了国家地理标识保护产品的认证。它还被收藏在中国茶叶博物馆中，并连续四年获得国际名茶评比金奖。此外，它还有国家工商管理总局核准的商标证明。
从80年代开始，霍山就致力于发展有机茶，以打造绿色品牌并走向生态发展。他们不仅关注基地建设和市场营销，还注重科技推广和高品质名优茶的开发。此外，他们也努力打造品牌，同时继承和弘扬文化传统。
目前，在霍山，有4万户家庭从事着茶叶生产、加工和销售，而这个行业共有10万人左右。这里共有12.3万亩的 茶园，其中包括3个以上千亩规模的大型基地以及11个连片千亩区域。大约每年产量为5100吨，其农业产值达到了1.9亿元，三次产业综合产值达到7.9亿元，其中含有1275吨高品质名优种类，为1.5亿元经济价值。
据计划，到2015年前，希望能够将开采面积扩展至13.5万亩，使得所有园区实现无公害化与绿色化；良种占比达到40%，总产量将超过8100吨，每亩平均产量可达60公斤。而每位农民的人均收入也将超过4400元人民币。
此外，加拿大客商对我们的霍山黄芽也有很大的兴趣，他们甚至订购了一批带回加拿大的商品。这一成果得益于我们对传统工艺与现代自动化生产技术结合的一贯努力，以及对质量控制严格要求。在他们看来，这些特点使得我们的黄芽口感上乘、香气浓郁，是一款非常出色的产品。
近几年来，我们县委县政府把发展有机食品作为“生态立县”的重要任务之一，不断发挥自然环境优势，大力培育生态经济强县，并取得了显著效果。在截止到2010年的数据显示，我们已经拥有800公顷认证通过的地面，有机作物540吨，而我们的营销网络已覆盖至上海、北京等主要城市，并出口到加拿大等国。此外，“历史上的‘霍山黄芽’”作为安徽省特优农产品，一直以来都以其独有的风味赢得了消费者的青睐。
