在音乐红茶馆的宁静氛围中,品尝正山小种茶不仅是一种享受,更是一种心灵的慰藉。《皇帝内经》提到:“肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水”,其中“火”对应红色,这与红茶温热、升腾、明亮的特征相呼应。而“红色养心”,因此常饮红茶对于心血管系统健康有益处。
正山小种是高端市场上的精品之一,以下是它的一些功效和作用:
缓解水肿:正山小种含有咖啡碱等生物碱化合物,有吸附重金属和生物硷分解的能力,从而达到解毒效果。此外,它可以调节体温,维持生理平衡,并增加排尿量,有利于清除体内废物,如乳酸、尿酸和盐分,从而缓解因病引起的水肿。
延缓衰老:这款茶叶中含有的天然抗氧化物质能提高心脏功能,减少自由基反应发生,使身体更年轻。其抗衰老效用甚至超过了大蒜和西兰花。
养胃护胃:经过发酵后,其多酚含量较低,不会伤害胃部,而叶黄素含量较高,可改善口感,同时消炎保护胃黏膜,对预防胃溃疡及十二指腸溃疡具有积极作用。
止渴消暑:多酚类化合物可起到消炎作用,还能结合病毒蛋白质杀菌。同时,由于这些成分能够刺激唾液分泌,让人感到清凉,便于止渴消暑。
减脂助瘦:正山小种中的新学物质包含脂肪酶,可以促进脂肪代谢,有助减肥。
美容养颜:调节新陈代谢,促进血液循环,使皮肤光泽润泽,是一种被称为“美容茶”的佳品。
如何冲泡正山小种?首先将水煮开,然后用开水预热壶具;取五克左右放入壶中,加注沸水一分钟后倒出,再次注入快速倒出即可。这是一个循环过程,每次冲泡都需快速出汁,以保持最佳口感。此外,要使用软性水进行泡制,以免影响香气。此外,一定要烫过一次以释放香味。如果没有专用的器具,也可使用普通杯子,但这并不会影响最终结果。