在《皇帝内经》中，我们可以找到关于五行和五色对应关系的记载，其中“火”被赋予了红色，这与红茶温热、升腾、明亮的特征相呼应。而“红色养心”，说明了常饮红茶对心血管系统健康有益。正山小种是红茶中的精品，也是市场上十分受欢迎的一种高端茶叶。
喝正山小种有什么好处？
正山小种能缓解水肿
正山下种含有的咖啡碱能够吸收重金属和生物硷，并且具有解毒效果。此外，咖啡碱还能刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，有助于调节体温和排尿，对于心脏病或肾炎引起的水肿都有很好的缓解作用。
正山小种能延缓衰老
这款高品质绿茶含有丰富的天然抗氧化物质，可以提高心脏功能，减少自由基反应，从而减慢身体衰老过程。
正山小种能养胃护胃
由于其低水平发酵，不会伤害胃部，而叶黄素含量较高，可改善口感，同时消炎保护胃黏膜，对预防胃溃疡和十二指肠溃疡有一定的作用。
正山小种能止渴消暑
多酚类化合物具有消炎效果，还可与病毒蛋白结合杀菌，使人产生清凉感觉，有助于止渴降暑。
去脂减肥
正山下的特殊发酵过程生成了新的物质，如脂肪分解酵素，可以促进脂肪分解，有助于减肥。
美容功效
调节新陈代谢、促进血液循环，加速体内机能平衡，有美容保健之效，在海外被称为“美容茶”。
如何冲泡正山小种？
使用开水预热壶具。
取适量（约5克）正山下種置入壶中。
注入开水，一分钟后倒出第一泡；第二次注入后迅速倒出，以此类推，每次快速出汤以保持最佳口感。使用软水冲泡更佳，但自来水不推荐使用。先用热水烫过壶具以避免糊味影响香气。