我认为不同品牌的普洱生茶同放在一个紫砂缸里是不恰当的,因为每块茶饼,尽管来自同一种原料,但其制作工艺的差异会导致香气、色泽、口感等方面有所不同。将它们放在一起,会让它们的一些特点(如香气)发生改变,从而影响品质。

普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂、蚊香、樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持透气干爽。

至于生茶熟茶能否一起存放?我认为尽量不要将生茶和熟茶混合存放在一起,这主要因为以下两个原因:

01、香气类型不同

生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生 teas多为毫香、荷香、清香、栗 香;普洱熟 teas多为参 香、高级豆子 香、中老年陈化与樟木林本地特色酒精果实类似味道。

由于这两种不同的“油脂”交叉吸附相互掩盖或改变,使得难以获得纯正自然且独有的绝妙诱人美好感觉。

02、“叶底”颜色不同

生的叶底颜色随着时间越来越深从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐到红褐逐渐变化。而发酵程度较好的熟 tea 的叶底一般呈现出“猪肝”这种特殊颜色,并随着年份增加向暗褐转变。如果将生的和熟 tea 混合在一起,它们就无法保持自己的完整性,就像是把一幅画中的各个部分分散开来一样,没有了整体感,也没有了艺术效果。