我认为不同品牌的普洱生茶同放在一个紫砂缸里是不行的,每块茶饼,就算来源于同一种原料。其制作工艺不同,会导致其香气、色泽、口感等都会不相同,将它们放在一起会让它们的一些特点(如香气)发生改变,从而影响品质。
普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。
需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持透气干爽。
生茶熟茶能否一起存放?普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,尽量不要将生tea和熟tea混合存放在一起,这主要因为以下两个原因:
01、香气类型不同
生tea多为毫香、荷香、清香、栗 香;熟tea多为参 香、豆 香、中间还有一段时间可能会出现一些其他不同的花样,可以说每个人的喜好都很广泛。由于这些类型的差异,如将生的和熟teas混合存放,必然会交叉吸附,使得这两种非常独特且难以复制的人类智慧结晶变得模糊了,所以我们更倾向于单独保存,以便更好地享受它们各自独有的特色。
02、二叶底颜色不同
生的叶底颜色随着储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐变化,而发酵程度较好的熟teas,则呈现“猪肝色的”状态,并随着储藏年份增加逐渐向暗褐转化。如果将生的与熟teas混在一起,不仅无法体验到每一款精致手工所蕴含的情感,更容易使原本精美的叶底变得杂乱无章,这也是为什么建议单独保管他们以保证质量和价值不被损失的一个重要原因。