霍山黄芽的酿造要点，我的朋友们，一定要记住。首先，我们要采取冲泡法来冲泡，这样水温就需要控制在80℃左右，不要让它过高，以免最后的茶色变暗了。然后，选择合适的器皿，比如玻璃杯或盖碗，更推荐使用双层带盖的玻璃杯，这样可以更好地保留茶香。
霍山黄芽是一种历史名茶，是中国名茶之一，也是安徽省十大品牌名茶之一，并且获得了国家地理标识保护产品的认证。它被收藏于中国茶叶博物馆，还连续四年获得国际名茶评比金奖。此外，它还拥有国家工商管理总局核准注冊（推荐阅读：普洱茶是红茶还是黑tea？学习更多关于文化和艺术教程请访问我们的网站：www.lhecha.com）证明商标。
从上世纪八十年代开始，霍山县委、县政府就着手发展有机茶，打造绿色品牌，走向生态发展路线。不仅抓基础建设和市场推广，而且抓科技创新和优质品开发；不仅抓品牌塑造和有机生产，而且抓文化传承和弘扬。这导致现在，有4万户家庭从事着从种植到加工再到销售的全过程，从事人员超过10万人。在12.3万亩之中，有3个以上千亩以上连片基地11处，全年的产量达到5100吨，其中名优品1275吨，每年产值1.5亿元。
据计划，在2015年之前，我们将扩大可开采面积至13.5万亩，使所有园区实现无公害化、绿色化；良种占比达到40%以上，同时提升每人的收入标准至4400元及以上。加拿大客商对此次观摩非常感兴趣，他们认真听讲并记录下这些信息，其中一位开设了当地酒楼的人士尤其赞赏这款黄芽，他认为口感好、香气浓郁、质量出众，因此订购了一批带回加拿大的商品。
近期，我国政府把发展有机农业作为“生态立县”的重点内容，大力推动生态经济强县建设，加快生态工业发展取得显著成效。截止到2010年底，有800公顷区域已经通过国家环保总局审查成为有机食品生产基地，每年输出540吨产品，并成功出口至上海等国内城市以及加拿大等国市场。此外，“霍山黄芽”作为一项历史悠久的地标性农产品，其产地包括海拔600米及以上的地方，如金鸡山、乌米尖等地区，它们都是自然环境优美的地方，对我们来说意义重大。
