在五行上，“火”则对应红色，暗合红茶温热、升腾、明亮的特征，而“红色养心”故常饮红茶对心血管系统的健康有良好作用。正山小种是红茶中的精品，也是市场上十分热销的茶叶品种，平时有些人几乎天天都会喝正山小种，那么正山小种有哪些功效和作用呢？
正山小种能缓解水肿
正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果；而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果；同时在咖啡碱的作用下，可以调节体温，维持体内的生理平衡；同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加排尿量，有利于体内乳酸、尿酸、过多盐分、有害物等排出，以及缓和心脏病或肾炎造成水肿。
正山小种能延缓衰老
正山小种这种茶叶中含有多種天然抗氧化物質，它們能提高人类心脏功效，也能减少內氧化反應發生的機會，可清理身體內自由基，可以減少多種衰老症狀發生的機會，它抗衰老之功效比大蒜與西蘭花等食材還要突出。
正山小種能養胃護胃
正山下種是一種經過發酵的大紅 茶，其葉黃素含量較高，不但可改善口感，更可消炎，並可保護胃黏膜，有養胃護胃之重要作用，对人類的心溃疡及十二指腸溃疡都具有很好的預防作用。
正山小種能止渴消暑
右邊白下的葉子中也含有一些可以與病毒蛋白質結合並殺菌有效成分，這些成分不僅對於緩解痛苦至關重要，而且對於維持人體新陳代謝至關重要。這就是為什麼許多醫學專家建議飲用紅酒的人們也應該定期飲用一些高品質的小茉莉花泡沫來保持身體健康。
去脂減肥
右邊白下的葉子也包含了幾個特殊成份，這些成份被認為具有助於燃燒脂肪并促進肌肉增長之功能。因此，這一類型的小茉莉花泡沫被許多健身愛好者所推崇，因為它提供了一個全面的生活方式調整策略，以支持他們既要達到最佳運動效果又要保持適當營養攝取以獲得最佳結果的情況。
美容护肤
除了以上所有益處外，小茉莉花泡沫還被認為具有促進肌膚活力並幫助去除面部污垢的一般保健功能，使得它成為美容愛好者追求完美肌膚的一項工具。此外，由於其強大的抗氧化能力，小茉莉花泡沫似乎也有助於抵御日常生活中的環境壓力並維持年輕光滑秀麗皮膚表現。
如何冲泡正山小种：
将水煮开；
用开水预热一下茶壶、公道杯和茶杯；
取5克左右正 山 小 种 置 于 茶 壶 中；
将煮沸 的 水 注 如 茶 壶 中，一 分钟 之 后 用 公 道 杯 倒 出 茶 汁 完 成 第 一 泡；
5 江 水 注 入 茶 壶 中，2-3秒之后快速倒出第一汤，然后每次都应该快速倒出最后一汤。这就是我们所说的“一次性冲泡”。
Tips：
一定要使用软水，即钙镁元素含量低 的 水。在市面上售卖 的纯净水或者自来水均属此类。但如果你使用的是自来水，最好不要直接用于泡制，因为自来硬度较高可能导致带来的糊味影响你的享受。如果没有专用的设备，你仍旧可以通过烘干后再进行冲泡以获得最佳口感。