我要为大家讲述的是普洱茶老茶头的简单介绍和泡法,这不仅限于普洱熟茶的派生品,还包括了药茶配方大全。首先,了解一下“茶头”这个概念,它是在制作普洱熟茶过程中通过人工渥堆发酵形成的硬质部分,也被称作“疙瘩茶”或“自然沱”。老茶头是普洱熟茶的一种变体,是在生产过程中出现的一种副产品。

为什么又叫做“老”呢?这主要因为新鲜出炉的老茶头其味道较重,口感并不佳。通常需要经过若干年后,等到堆味散去后才更适合品尝。由于这些天有了多年的存储时间,所以就被称为“老”的。

接下来,让我们来看看老teahead干燥后的外观:它呈现褐色的色泽,形状自然卷曲紧致,有着不规则团状,并且团块大小各异,同时也相对紧密,无任何杂质附着;香气以陈香为主,其滋味略带醇厚,而口感滑腻甘甜,汤色红明透亮,而且叶底呈现红褐色或纯褐色,有着良好的弹性。

与条索状的普洱相比,不同的是发酵程度处于正常范围内,但其内含物更加丰富而且更耐泡。但即便如此,最终仍旧有一部分不会完全分解,只能保持粘稠状态。在质量上,与分等级的其他种类普洱散开来的差别很大,因此它们所具有的甜度和汤亮度也会更高一些。

现在,让我们一起探讨一下如何正确地泡制这款珍贵之物:

普洱老teahead 的基本泡法

将一杯水加热至95摄氏度以上,然后直接将整根老teahead放入杯中。

开始时可能会有些许淡淡香气,但随着冲泡次数增加(一般第三四次),那股香气就会越来越浓郁、诱人。

清水煮制法

使用酒精灯加热玻璃壶,将整个old tea head放入壶中,并加入清水。

观察到汤液颜色的变化,这是一种视觉上的享受。

煮开后焖煮3分钟左右,即可倒出供饮用者品尝。

咖啡机冲泡法

将咖啡机中的蒸汽水直接淋在old tea head上。

待一段时间,就可以获得美味绝佳的teatulip汤液。这一种方法可以让你欣赏到更加纯净且晶莹透亮的地道teatulip风情,是品鉴这种特殊黑绿泥士最理想的手段之一。