引子
2020年9月4日，北京国家会议中心，国际服务贸易交易会。
在文化服务专题展区的山西展区，“山西药茶”这几个字就显得特别显眼，吸引了很多注重养生的人，纷纷驻足，闻茶香、观茶形、品茶味、识茶性。看着包装简约大方、琳琅满目的药茶产品，仿佛置身于三晋大地所孕育的深厚养生文化。在山西振东集团展位前，来自北京西城区的李金枝大爷品尝了一口振东公司的连翘茶，他称赞口感不错。他今年75岁，从部队退役后，一直对传统中医有着浓厚兴趣，这次他意外发现自己曾经服用的连翘水已经发展成了连翘茶，他欣喜万分。
和李大爷一样，不少来自全国各地的人们有的仔细品尝着连翘茶的口感，有些相互交流评价，有些询问价格，有些则是对“山西药tea”这一新生事物的浓厚兴趣，他们想了解更多……
2020年9月8日，在福建厦门举办的一场国际投资贸易洽谈会上，我们遇到了来自长治地区的一群人，他们热情邀请我们参观他们展示的大型药材市场。这不仅是一个购物的地方，更是一段历史和文化故事背后的窗口。我们走进这个充满绿意与温馨气息的地方，看见了各种各样的植物，每一种都带有一种独特的情感和功能。
第一章 走进药食同源
婴相齐景公时，我国早期居民主要以农业为主，但由于当时科技水平有限，对疾病治疗缺乏有效方法，因此人们往往依赖自然界中的植物来寻求帮助。神农炎帝便是这样一个人，他通过不断尝试并记录下百草丛生的种类及其用途，为后世留下了宝贵遗产。
安辛回忆起小时候，与爷爷一起采集野果及草本植物，用以煎汤或泡饮，是他最初接触到“草草”泡“水水”的时候。那时，那些简单的手工艺制作出的粗末或块状制剂，就是今天他眼里的“药tea”。
第二章 草根与花朵
随着时间流逝，这个概念逐渐被称作“医食同源”，因为它不仅是一种生活方式，更是一种科学。从神农炎帝时代开始，一代又一代人将这种智慧传承下去，将其融入到现代社会中，使之成为一种新的生活方式——使用原植物叶、花或实作为原料配伍，以原本无需加工即可饮用的形式出现的一种特殊类型——那就是我们今天所说的"药tea"。
第三章 上党中医宝库
长治市位于中国北部，是一个气候独特且生物资源丰富的地方，其特色农产品尤其在中医领域内享有盛誉。而在这里，上党县更是拥有众多珍贵的地方特色食品之一：上党参，它被广泛用于医疗保健，并且因其高质量而备受欢迎。此外，还有其他许多具有特殊功效的地方特色食品，如连翘、苦参等等。
第四章 文博馆之旅
文博馆坐落于长治市，是一个展示历史与科技结合点的地方，其中包括古旧诊疗器具、中医书籍以及一些珍稀古董等。不论是在图书馆里翻阅古籍还是在陈列室里研究器具，都能感觉到几千年的智慧正在这里被传递给我们的孩子们，让他们理解这个伟大的医学体系，以及它如何影响并改变人类健康管理习惯。
第五章 山西邦仕得企业家精神
安辛先生自十岁起就在商海摸爬滚打，最终创立了自己的企业——山西省邦仕得股份有限公司，并成功创建了全球首个专注于推广创新型地方特色中成藥產品市場。此举不仅为他的品牌树立了良好的声誉，也为整个行业提供了一份新的希望，让更多人认识到地域特色产品可以成为竞争力的重要组成部分。
第六章 品味不同—探索不同季节采摘制法
吴桐月女士介绍说，无论是红色还是绿色的，她每一次拿出这些精选材料的时候，都像是打开了一扇窗户，让她的客人们进入一个全新的世界。她讲述的是关于季节性的故事，而她也让人们明白，即使是在冬日，她也能够找到那些能让人心情愉悦的小花、小树、小虫，就像每一次呼吸都是生命之歌一般美丽无比。