随着气温的回暖和日光的明媚，西湖景区迎来了人潮涌动的春天。全国各地游客纷至沓来，共同在西湖公园中享受那份暖阳下的美丽风光。

接近三月之际，杭州人对于即将到来的春茶季充满期待。那么，2023年龙井茶何时上市？品质如何？这些都是老一辈茶爱好者最关心的问题。

此刻，在这段时间里，西湖景区的茶叶守护者们早已开始了他们的工作，他们翻山越岭，只为保护那些即将萌发的小绿芽。

数据化监测：记录春茶生长

每当春茶季临近前夕，中国茶叶博物馆就会启动一个名为“龙井春茶观测”的项目。在这个项目中，他们选取五个代表性的村庄——龙井村、翁家山村、杨梅岭村、满觉陇村和梅家坞村，以及龙坞地区，每个都挑选一棵典型的大树，对其进行定时定点观察。待到新芽长出后，便会制作成标准样本，以便举办来自不同产区的大型分享会，让大家能够感受到不同地区所特有的独特香气。

通过仔细观察，不仅可以记录下每一年的生长情况，还能对未来的一年预测与了解，最终形成关于西湖龙井独特观察报告。这项活动不仅让我们更加了解这片土地，更是对传统文化的一种珍视与传承。

今年，我们又有了新的尝试——邀请六位非遗代表性传承人带领他们的徒弟一起巡山护卫新芽。这不仅使得大师们能够继续教授他们宝贵知识，同时也吸引了更多年轻人的目光，让我们的活动更具意义和活力。

跟随大师，一步步走进历史

2月22日，我跟随“炒茶王”唐小军及其徒弟们前往位于白鹤峰后山上的一个秘密花园，这里的土壤是特殊而珍贵的，是白英砂风化岩砂岩，这种土壤造就了一杯杯金色液体，那就是我们熟知的地道西湖龙井。

唐小军向我解释说：“核心产区之所以如此著名，其实不是单纯因为环境，而是包括了多方面因素，如土壤肥料等。”他指出了几处关键地点，“这里看到了什么？”他问我。我回答说，“这里看到了未来。”

唐小军微笑着，他知道他的话触及了深层次。他希望他的学生不只是懂得讲述，还要学会真正去感受，用脚踏实地去丈量这一片古老而神圣的地方。

接下来，大师们带着学生们将持续巡视，并且逐渐参与到整个采摘过程中，这些来自各个角落的人将成为未来的技术继承者，为维持高质量产品做出贡献。而当温度适宜时，即在3月中旬，大量采摘期也许就在咫尺之遥，我们就能品尝到那初夏初收的心灵静谧佳肴。此刻，我们只需耐心等待，那份美妙绝伦已经悄然躲藏于无形之间。