随着气温的回暖和日光的明媚，西湖景区迎来了人潮涌动的佳节。全国各地游客纷纷前来，共同体验在春光下的美丽风景。
不久之后，就是三月了，那么杭州人最期待的春茶季也将不远。西湖龙井茶“宝宝”们正在何处生长呢？2023年春茶大概何时上市，以及品质如何，这些都是老一辈茶友们最关心的问题。
其实，在这段时间里，西湖龙井茶的守护者们早已忙碌起来，他们翻山越岭，只为保护好这春天里的第一口新鲜。
每年在春茶季到来之前，中国茶叶博物馆都会启动一个名为“监测”的工作。在龙井村、翁家山村、杨梅岭村、满觉陇村、梅家坞村及龙坞茶区，每个地方都选了一棵特定的茶树，以便于观察其芽生的情况。在芽成后，便会制作标准样本，并举行来自不同地区的一场春茶分享会。这项活动不仅能记录下每年的生长情况，还能对今年的长势进行判断与了解，最终形成一份专属于西湖龙井的观察报告。
今年，为此活动注入了新的活力——通过邀请六位非遗代表性传承人的大师，让他们带着“徒弟”一起参与巡山护卫新芽的大业。大师和他们的小伙伴们一边走，一边探讨学习，从而营造出一种浓厚而充满活力的氛围，使得整个活动更加有意义。
记者曾跟随唐小军，他是知名的大师之一，也被誉为“炒制王”，以及他的徒弟们一起去位于满觉陇白鹤峰后的山顶采摘点。上山之路曲折且险峻，但唐小军仍旧耐心地向徒弟们解说关于当地土壤和环境条件对于高品质西湖龙井至关重要的事实。他希望自己的徒弟不仅能够讲述，更要亲眼见证，对核心产区更有深刻理解，以备未来成为真正懂得掌握工艺的人才。
接下来，大师们将继续带领他们的小伙伴巡视其他区域，将挑起炒制大梁，让这些年轻人们逐渐掌握技艺。当风和日丽的时候，正是西湖龙井开始萌发的时候，此时正值最佳采摘期，不久之后，就可以尝到新鲜出炉的那一抹绿意盎然的声音。
