随着气温的回暖和日光的明媚，西湖景区迎来了人潮涌动的佳节。全国各地游客纷至沓来，共同在春光下的西湖公园中徜徉。这不仅是对美丽风光的一次欣赏，也是对即将到来的春天以及那最受欢迎的春茶季的一种期待。
正当大家都在猜测2023年龙井茶何时上市，以及品质如何时，西湖景区的茶叶守护者们已经悄然行动起来。他们翻山越岭，只为保护这春天里第一口新鲜茶叶。
每年春茶季前夕，中国茶叶博物馆都会启动一项特殊的监测工作。在龙井村、翁家山村等五个地点，他们选取一棵代表性树木，并定期观察其生长情况。一旦成熟，便会制作标准样本，以便进行分享会。这份数据不仅记录了每年的生长情况，也为判断今年的长势提供了依据，最终形成了一份专属于西湖龙井的观察报告。
今年，这项活动引入了一些新的元素：六位传承非遗的大师带领“茶二代”一起巡山护花。中茶博工作人员表示，这不仅能让人们学到更多关于西湖龙井知识，还能吸引更多年轻人的关注。
记者跟随唐小军——“炒茶王”与他徒弟，一起探访位于满觉陇白鹤峰后山的一处古老玉米田。路途坎坷，但唐小军耐心解释了这里为什么成为生产高品质龙井酒精原料的地方。他强调，不同土壤和肥料也决定了这种独特香气。而这些岁月沉淀下来的秘方，将通过大师们带领徒弟们亲身体验，让他们学会如何从事这一行业。
接下来，大师们将继续带领徒弟巡视其他产区，而这些来自不同地区但热爱这门技艺的人，将逐渐挑起炒制大梁，为这个传统艺术贡献力量。
此刻，在适宜气候的情况下，西湖龙井预计于3月中旬开始采摘，而整个采摘季则持续至谷雨前后。在这个过程中，有机会尝试到的新鲜出炉而未经处理过滤或干燥过后的初级产品，那就是我们所追求的心灵之水——纯净无暇、香气扑鼻，是喝完之后留给你深深印象的是一种宁静与平和，是一种对于生活细腻体验上的享受。
