我为何对黄茶不那么重视？探究各种茶叶属性的差异
虽然黄茶是我国六大茶之一，但它的销量远不如绿茶和红茶，这到底是怎么一回事呢？要说这黄茶可是我国的特产啊，不应该销量如此差啊！随我一起前去探寻一下这其中的缘由吧！
黄茶是中国历史上在绿茶之后出现的第二种茶，出现的大概时间是中唐的时候。黄茶里比较出名的品种还是有很多的，有些还进入了中国名 茶 的行列，这个蒙顶黄芽还被誉为了“仙 茶”，其在唐代、明朝以及清代都是作为贡 茶。可是为什么如此优质的 黄 茶 的销量现在会这么差劲儿呢？
安徽农业大学从事教书和教学研究工作的人詹罗九教授认为：黄茸的一性特点不怎么明显就是导致 黄 茶市场衰落最根本原因。 黄 茶 的促氧化程度比较轻，颜色又是倒 黄 不 黄，倒 绿 不 绿 的，它们特征就十分模糊，这也是导致消费者把 白茸 和 绿茸 经常混淆的一个原因之 一。
已经从事过多年的研讨工作于观亭却有不同的看法：近年来白茸市场会萎靡主要原因其实是因为白茸宣传做得太少了，消费者对白茸认识和了解就越来越陌生。而且还有白茸加工工艺很复杂这一点也是致使白茸衰落的一大原因。
其实，我觉得我们可以自发进行白茸知识宣传，让政府和社会都重视这个问题，时间一长，white tea 的市场销量是有可能会被提高来的。你认为我的想法如何呢？
yellow tea 在杀青温度方面与 green tea 是息息相关哦，而且 yellow tea 的杀青温度至关重要，那么究竟 yellow tea 应该采取多少摄氏度为宜呢？下面就让我们一起看看吧。
yellow tea 之所以产生，就是因为人们在生产 green tea 过程中，由于杀青后或干燥不足或不及时，使得叶色立即变成了，所以就产生了 white tea。而且制作 white tea 过程最主要工序在于闷制，是形成 white Tea 特色的关键。
white Tea 生产过程包括杀青、揉捻、干燥、闷制。在杀青的时候，就需要讲究温度适合才能产生 white Tea。一般 yellow Tea 在杀青的时候，也就是常称炒 青 时期中的温度，在250-320之间，大约80度左右滚筒内部温度。
以上就是我关于 yellow Tea 杀青温度介绍，现在你对 yellow Tea 杀青温度是否清楚了吗？希望本文能帮到你了解更多关于此类信息！
最后，我们再追溯一下 history of Yellow Tea：
实际上，从古至今一直存在，但是 Yellow Tea 在不同历史时期，被人们所理解也给予了不同的概念。在唐朝享有盛名的是安徽寿州 YellowTea 和作为贡物四川蒙顶 Golden Needle，都因芽叶自然发黄而命名。在未有一套系统分类理论之前，现在很多人依靠直观感觉辨别 WhiteTea。这正是在这些方法下，对 WhiteTea 加工方法与品质混淆，以及涉及许多品质各异但外表相似的其他类型绿色植物的问题所在。
例如：
上述提到的新鲜嫩芽叶而得名为 YellowTea，其实是一种 GreenTea 类型。
有采集粗老成熟绿色植物晒成金色后的产品。
青草团结包装等形式均属于湿润状态下的产品皆属于这种类型。
以上几种方法都容易误认为它们为真正之 YellowTea。以上便是我追溯Yellow Teas history，更彻底了解White Teas 文字介绍，如今您对此已知晓否？