我国的黄茶在市场上不受重视，这让人感到困惑。黄茶是中国六大茶类之一，历史悠久，在唐代就有记载。然而，它的销量远不如绿茶和红茶，这究竟是为什么呢？我们一起探索这个问题。
黄茶的特性之一是不够明显，这可能是导致其市场衰落的一个重要原因。它的氧化程度较轻，颜色呈倒黄不黄、倒绿不绿之状，使得消费者容易将其与绿茶混淆。这也是消费者对黄茶认识不足的一部分原因。
另一个可能的原因是关于宣传的问题。由于缺乏足够的宣传，消费者对黄茶了解越来越少。这也加剧了这种混淆的情况。此外，复杂的加工工艺也是影响销售的一个因素。
其实，我们可以自发地提高公众对于黄色的认知，让政府和社会更加重视这一问题。一旦普及起来， 黄色的市场销量很可能得到提升。此外，将加工工艺简化也有助于增加产量，但这需要平衡与保持品质之间的关系。
那么，又该如何看待这些情况呢？下面，我将详细介绍一下杀青温度，以及生产过程中的关键步骤——闷黄，以便更深入地理解这个问题。
首先，我们要知道的是制作过程中最关键的是闷黃，這是一种特殊处理方法，是形成黃色特点的關鍵。在殺青後進行揉捻等操作，而在干燥過程中加入一定時間與溫度控制下的“闷黃”程序，以達到預期效果。而這個殺青過程中的溫度非常重要，一般會在250-320℃之間進行滾筒炒青，並且滾筒内部溫度約80℃左右才符合要求。
希望通过以上内容，你能更好地理解黃色的殺青溫度以及歷史背景。如果你對於其他方面有興趣，也請隨時提問！
