我国的黄茶，作为六大茶之一，其市场销量远不及绿茶和红茶，这究竟是为什么呢？尽管黄茶是我国的特产，不应如此差销量。让我们一同探寻其背后的原因。
黄茶是我国历史上在绿茶之后出现的第二种茶，大约出现于中唐时期。其中，有些品种甚至进入了中国名茶行列，如蒙顶黄芽，被誉为“仙茶”，在唐代、明朝以及清代都曾作为贡tea。然而，为什么这优质的黄茶现在会有如此低迷的销量？
安徽农业大学从事教学工作中的詹罗九教授认为：黄 teas个性特点不够明显，是导致其市场衰落最根本原因之一。他解释说，黄 teas促氧化程度较轻，加之颜色难以区分（倒出后呈现出倒黄或倒绿），使得其特征模糊，从而引起消费者与绿 tea混淆。
另一方面，于观亭对此持有不同看法：近年来，主要原因是宣传不足，使得消费者对黄 tea认识和了解越来越淡薄。此外，由于加工工艺复杂，也是影响销售的一个因素。
我个人认为，我们可以自发进行关于 黄 tea 的知识宣传，让政府和社会重视这一问题，以时间推移提高它在市场上的销量。此外，可以适当简化加工工艺，以提升生产效率。你觉得我的想法怎么样呢？
至于杀青温度的问题，那又是一个重要的话题。在六大tea派中， 黄 tea与绿 tea息息相关，而杀青温度对于产生高质量的 黄 tea至关重要。但具体该如何操作，以及何为理想杀青温度，这将是接下来要探讨的问题。
实际上，我国人最初通过误杀 青 或干燥不当，将叶子变成了这种颜色，因此就形成了所谓“黃 Tea”。制作过程中，最关键的一步便是在闷制阶段，这一步决定了整个产品是否能够达到预期效果。而且，在整个过程中，对待温度尤为敏感，一般情况下，它们需要在250-320摄氏度之间进行炒制，并保持滚筒内部环境大概80摄氏度左右。
以上就是小编对 黄 Tea 杀青温度的一番介绍，现在你对这个问题有了更深刻的理解吗？希望本文能帮助你更好地了解这一点！一起追溯这段历史吧！
其实，从古至今，无论是哪一个时代，对于 “Yellow Tea”的定义都有着不同的理解。历史记录显示，与现代所指意义相比，上古时期人们对于 Yellow Tea 的概念存在很大的差异。在那个时候，他们通常依据的是某些特殊品种或者自然条件下的成熟程度来命名这些产品。
例如，在唐朝，就有一款享誉盛世的大型寿州黑壶老树普洱熟-tea，它们被称作“满足”或“满意”，但实际上它们并非真正属于 Yellow Tea 类别，而更多的是因为它们具有独特风味而被广泛接受。在那个没有系统分类理论的情况下，现在很多消费者仍然依靠直觉去辨认 Yellow Tea。这也导致了一系列混淆，比如将加工方法与品质等同起来，并且涉及到了各种各样的品质千差万别的Tea Leaf 品种。
所以，即便是一些经常误认为为 Yellow Teas 的产品，如鲜叶带嫩芽叶叫做 “Yellow Teas”的那些，其实往往只是简单地过滤掉部分细碎物质而已；有些则可能采取粗老叶子晒青、陈旧或其他类似的处理方式，只不过这些手段并不意味着它就是真正意义上的 Yellow Teas。而这些都容易使人错误地把它们当作真实存在的手续完备的人造 yellow teaspots.
最后，请问您现在已经完全明白所有内容了吗？