在中国六大茶类中，黄茶是最不为人知的那一种。与“锋芒毕露”的绿茶相比，黄茶展现的是“温润儒雅”的性格，如同一位隐士。他们似乎总是在我们视线之外，但今天，让我们一起探索“茶中隐士”——黄茶的故事。
巧合的出世 —— 黄茶的诞生
人们偶然发现，在炒青绿茶时，如果杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色就会变黄，这便是黄茶的由来。这是一种特殊的产物，是制tea过程中的闷黄结果。“神奇身法”——特殊闷黄工艺
黄色的汤和叶，是这款特性的体现。而它独有的工艺流程则在于闷黄，这是形成其特点关键步骤。在这个过程中，将杀青后的叶子用湿布覆盖，以促进非酶性氧化反应，从而产生这些有色物质。颜色越深，就会形成黑茶，而轻微变化则成为我们的焦点——黃 Tea。
儒雅的性格 —— 温润香气与口感
无论是清香型还是火香型，无论鲜淡型还是醇爽型，每一款都展现着独特的情趣。在这种温润悠长的情境下，你能感受到一种舒缓的心情，一种被放慢脚步去享受生活的小确幸。
分类与市场定位
按照鲜叶老嫩分为几种类型：如黃芽、黃小和黃大。但即使拥有这样丰富多样的产品线，它们仍然难以脱离绿茵和红泥等其他更为人熟知的大品牌所笼罩。此间，不仅生产量少，而且品类选择有限，使得消费者对此类产品了解甚少，有关宣传也相当稀缺，因此在市场上占据的地位并不显眼。
然而，在古老而繁荣的人文景观里，我们始终坚信每一份文化遗产都值得被发现、被理解并最终被喜爱。不管你是否曾经尝过这样的美好，只要你愿意去寻找，那些隐藏在角落里的“隐士”，以及它们所携带的心灵世界，都将等待着你的到来。
