抗氧化力强
青茶中的抗氧化成分主要是黄酮类物质，尤其是高效的EGCG（Epigallocatechin gallate），它可以有效地中和自由基，防止细胞受到氧化损伤，从而预防各种慢性病的发生。长期饮用青茶不仅可以增强身体对疾病的抵御能力，还能促进身体新陈代谢，帮助维持皮肤、肌肉和骨骼等组织的健康。
改善心血管功能
青茶含有的咖啡因能够增加心脏收缩力，使血液循环更加畅通无阻，有助于降低患上心脏病、高血压等心血管疾病风险。此外，它还具有利尿作用，可以减轻水肿症状，对于有慢性湿气的人群来说是一个很好的选择。
助眠放松
在一天结束的时候喝一杯温热的绿茶，不仅能提供清凉感，而且还能帮助人们放松身心，为深入睡眠做好准备。绿茶中的L-theanine是一种氨基酸类物质，它能够引起大脑中产生一种叫做GABA（γ-氨基丁酸）的神经递质，这是一种自然镇静剂，有助于缓解焦虑、提高精神集中度，并促进良好的睡眠质量。
降低癌症风险
多项研究表明，定期饮用绿茶可能会降低某些类型癌症，如乳腺癌、肺癌、胃癌等风险。这种效果与黄酮类化学物质有关，它们通过抑制肿瘤细胞生长和扩散，以及激活体内清除毒素机制来发挥作用。此外，青茶中的其他营养成分如维生素C也对免疫系统有益，是预防各种疾病的一道屏障。
增强记忆力
除了改善情绪状态之外，研究还显示出摄入足够量的咖啡因和L-theanine后，可以显著提升认知功能，即便是在疲劳时段也是如此。这两种成分相互作用形成了一种被称为“脑区块”效应，使得注意力集中并且保持较高水平，同时不会导致紧张或不安的情绪反馈。在日常生活中，这意味着更少遗忘，更快学习新信息，更有效处理复杂任务。