我国六大茶之一的黄茶，为什么会在市场上销量不如绿茶和红茶？这背后隐藏着什么原因呢？让我们一同探索。
黄茶是中国历史上在绿茶之后出现的第二种茶，时间可以追溯到中唐时期。它有很多著名品种，其中蒙顶黄芽甚至被誉为“仙茶”，曾经作为贡品出现在唐代、明朝以及清代。但是，为什么这么高质量的黄茶现在却销量不佳？
安徽农业大学教授詹罗九认为，黄茶个性特点不够明显，这是导致其市场衰落的根本原因之一。由于其促氧化程度轻、颜色模糊（倒黄不黄、倒绿不绿），消费者往往将其与绿tea混淆。此外，由于加工工艺复杂，对于消费者的认识和了解也越来越陌生。
于观亭教授则提出不同的看法，他认为近年来黄色的萎靡主要因为宣传不足，使得消费者对其知之甚少。此外，还有加工工艺过于复杂也是导致销售下降的一个因素。
其实，我觉得我们可以自发进行黄色的知识宣传，让政府和社会重视这个问题。随着时间的推移，可能会提高销售额。而且，我们也可以考虑简化一些加工工艺，以增加产量。你觉得我的想法怎么样？
要知道，杀青温度对于制成好的黃叶至关重要。在六大类别中，与绿叶紧密相关的是黃葉，而殺青溫度便成為關鍵點，那麼黃葉殺青溫度又是多少呢？讓我們一起看看吧。
黃葉之所以產生，是由於在製作綠葉時，由於殺青後干燥不足或未及時變色，因此就產生了「黃葉」。而製作黃葉最重要的一個步驟就是闷黃，這才形成了獨特特色。
製造過程包括殺青揉捻乾燥闷黃。在殺青過程中，就需要注意溫度，只有適合的溫度才能產生好質感。一般來說，在炒青過程中的滾筒溫度保持250-320攝氏度左右，而滾筒內部則維持約80攝氏度。
以上便是我對於黃葉殺青溫度的一些介紹，你現在對於這方面了解得更清楚了嗎？希望這篇文章能夠幫助你更好地理解這一點！
最後，我們來追溯一下歷史上的記錄與現今所指義定何為「黃」。
從古至今，一直存在，但不同時間的人們觀察方法不同，也給予不同的概念。在唐朝享譽盛名的是安徽壽州山區種植出的那種自然發育成熟而呈現金色邊緣並且帶著嫩芽片狀物體，這樣就被稱為「金釀」或「雲霄」；四川蒙頂山區出產的一種叫做「蒙頂金」，都是因為芽片表面呈現金色而命名。
然而，在沒有系統分類之前，现在很多人依靠直觀感覺去辨別是否為「金」的標誌，這實際上卻是一種混淆處理方法與品質評價，而且涉及到許多品質各異但外觀相似的產品。
例如：
采取新鮮嫩芒尖端部分以作為代表性的產品，但實際上屬於綠菜類型。
采摘較老年的綠菜進行晾曬後再轉化成白灰調整顏色或者長期保存以達到一定香氣和味道效果等方式都會導致誤認成爲了真正的「金」
青草提取液經過簡單加熱使顏色變深即可獲得所謂純粹無污染自然露水澄清透亮淡雅柔美清甜口感
總結來說，上述幾種方法都容易使人誤將它們當作真髓正宗的純淨無污染原料材料。但事實上，它們只是按照傳統手法通過特殊處理技術獲得某些特定的香氣與口味效果，並不是真正具有天然本色的產品。我們今天追溯歷史，更深入了解《》終究還是在尋求那份唯一純真的源頭，其實已經遠離我們的心靈盼望了...
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