姜黄茶：一款具有多重益处的香料饮品
姜黄是一种源自生姜家族的植物，其根部呈显著橙色，既可作为天然染料、食品添加剂和药材使用。这种香料起源于印度南部和印度尼西亚，以其独特的胡椒味和浓郁苦味闻名。它不仅是咖喱粉中常见成分之一，也可以在各种其他菜肴中添加使用。在一些亚洲地区，人们会将姜黄泡水后涂抹在脸上，以此达到发光效果。
寻找姜黄相对简单，它可以在任何杂货店的香料区找到，或以更为浓缩的形式提供作为补充品。此外，它也可以通过将根部浸泡热水制作成茶来食用，在大部分保健食品商店都能购买到袋装形式。
其中，姜黄素是该植物中的主要活性成分，是使其根部呈现出深橙色的一种化合物。尽管有研究表明姜黄及其中的姜黄素可能带来潜在好处，但更多研究仍需进行以确定其实际效用程度。
营养信息方面，一杯由一茶匙干燥切碎或新鲜切片后的姜黄制成，可以提供以下营养价值：
卡路里：8
蛋白质：0克
脂肪：0克
碳水化合物：1克
纤维：0克
糖份：0克
此外，除了上述内容，还含有维生素B3、B6、C，以及矿物质如钾、铜锰铁等，并且富含类胡萝卌素（β胡萝卌素）及抗氧化剂，这些都是预防慢性病并减少炎症所必需的强大抗氧化剂。
关于姬黃茶潜在健康益处方面，有研究指出，由于生物利用度低，即无法很好地被人体吸收，因此它并不直接对身体产生积极影响。但尽管如此，该饮品似乎拥有多种可能带来的健康利益：
鼓励免疫系统功能正常运作。
减轻炎症问题，如关节炎疼痛。
有助于心脏健康，降低LDL胆固醇水平。
对癌症预防与治疗有一定作用。
可能帮助脑部健康，对抑郁症也有帮助。
然而，不同的人群可能存在不同的风险，比如服用某些药物时可能发生药物相互作用；孕妇应谨慎摄取或咨询医生；以及那些患有胆道问题的人应避免过量摄入，因为这可能导致胆管阻塞的问题。