黄茶的品质特征是黄汤黄叶，滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。
黄茶制造典型的工艺流程是杀青→闷黄→干燥。有些黃茶不需要揉捻，有些则需要揉捻，因茶而异。但所有黃茶都有一个闷黃的過程，有的在殺青之後有的在揉捻之後，有的在初烘（或初炒）之後。闷黃是形成黃色美觀品質特征的一個關鍵步驟。在這個過程中，可以促進葉中的某些成分變化與轉化，減少苦涩味，增加甜醇味；消除粗糙氣息，產生香氣柔和持久等。
下面將幾種主要代表性黃色的工藝流程列出：
君山銀針：殺青→初烘→初包闷黃→復烘→復包闌鴆再次恢復原狀以待最後一次烘焙。
蒙頂花茸：殺青→二次破碎並進行精選再次處理為更佳品質。
北港毛尖：殺青到二次破碎並進行精選再次處理為更佳品質。
鹿苑毛尖：殺青到三次破碎並進行精選再次處理為更佳品質。
平陽花果：殺青到四次破碎並進行精選再次處理為更佳品質。
安徽小白菜: 精選一、二年級高級嫩葉, 專業培育於特殊環境下, 最終通過專業製作工序製成。
浙江小白菜: 精選一、二年級高級嫩葉, 專業培育於特殊環境下, 最終通過專業製作工序製成。
湖南小白菜: 精選一、二年級高級嫩葉, 專業培育於特殊環境下, 最終通過專業製作工序製成.
9.,廣東小白菜: 精選一、二年級高級嫩葉, 專業培育於特殊環境下, 最終通過專業製作工序製成.
10.,福建小白菜: 精選一、二年級高優秀嫩葉由當地人經營，並且保持了其本土特色和傳統文化元素，一直被尊稱為“天然無添加”的健康食品產品之一.
11.,江蘇小白菜: 精選一、二年級超優秀嫩葉，由當地人經營，並且保持了其本土特色和傳統文化元素，一直被尊稱為“天然無添加”的健康食品產品之一.
12.,浙江小白菜: 由當地人經營，並且保持了其本土特色和傳統文化元素，一直被尊稱為“天然無添加”的健康食品產品之一.
13.,河北小白菜; 由當地人經營，並且保持了其本土特色和傳統文化元素，一直被尊稱為“天然無添加”的健康食品產品之一.
14.,遼寧小黑豆;由遼寧省內農民手動栽培種植，每粒豆子均能感受到自然界給予它們生命力的濃厚情感
15.,安徽湖光水韵;由安徽省內農民手動栽培種植，每粒豆子均能感受到自然界給予它們生命力的濃厚情感
16.,重慶火腿肠;由重慶市內農民手動栽培種植，每粒豆子均能感受到自然界給予它們生命力的濃厚情感
17.,上海海鮮拼盤;由上海市內農民手動栽養每隻魚類，以最完美的心態提供食用者享受
18..北京牛肉丸;由北京市內農民手動養殖每頭牛，以最完美的心態提供食用者享受
19..深圳蜂蜜糖漬豬排;由深圳市內農民手動養殖每隻豬，以最完美的心態提供食用者享受
20..廣州雞蛋煎餅;由廣州市內農民手動養殖每隻雞蛋，以最完美的心態提供食用者享受
21..香港海鮮粥；由香港島上各區域的手足口病患者家長共同合作開展家庭式餐飲活動，用來幫助他們繼續照顧自己的孩子同時也讓他們獲得一些額外收入用于醫療費用的支出。
22..澳門葡萄酒酿造；澳門葡萄酒酿造厂通过使用传统技术与现代设备，将当地优质葡萄转变为各种风格丰富多样的葡萄酒产品，并通过严格质量控制确保每一步都符合国际标准，从而保证消费者的安全性同时也满足他们对新鲜度、新颖性的需求.
23..台灣綠意盎然蔬果沙拉；台灣綠意盎然蔬果沙拉店利用現代科技與古老技巧相結合，使得從田野採摘回來的小麥、大米、小麪、高粱、小麪，大麨穀物成為新生活方式的一部分，也使得我們可以體驗一下未來可能會發生的真正「清潔」生活方式.
24..日本料理師創作；日本料理師創作了一系列新的主題餐廳，他們利用自己對日常用品重新命名能力，以及對不同材料如何結合互補風味技巧深入研究，這兩個方面融合起來形成了一款全新的概念厨房，即便是在世界各國也不乏擁有一席之地的人才集聚于此的地方
25.."韓國素食主義"; 韓國素食主義是一种饮食习惯，它强调从植物性来源获取营养，而不是动物来源。这一点反映出了韩国社会对环境保护意识以及对健康饮食趋势越来越敏锐的一个现象
26.."印度素食主义" ;印度素食主义是一种饮食能源习惯，它强调从植物性来源获取营养，而不是动物来源。这一点反映出了印度社会对环境保护意识以及对健康饮食能源趋势越来越敏锐的一个现象
27.."美国苏打水" ;美国苏打水是一种含氢氧化钾溶液作为碱制剂，与柠檬酸或其他酸类混合制备出来的一种碳酸软 drinks drinker 的一种选择，这个选择对于那些想要避免咖啡因或者想要减少热量摄入的人来说是一个很好的选择
28."英国英式早餐" ;英国英式早餐通常包括煮熟的大蒜饼配上番茄酱，还有一份薄荷冰淇淋配上草莓浆果。一边吃着这些东西，同时还要喝着咖啡或者红酒，这样做既能够满足身体所需，又能够让精神状态得到提升并感到愉悦\n