抗氧化力强
绿茶中的活性成分——酚类物质，尤其是epigallocatechin gallate（EGCG），被证明具有极高的抗氧化能力。它可以有效地中和自由基，防止细胞因自由基损伤而产生的问题。这对于预防慢性疾病，如心脏病、高血压、糖尿病和某些类型的癌症，有着重要意义。此外，长期摄入绿茶还能帮助保持皮肤健康，使肌肤更加细腻光滑。
减肥效果显著
研究表明，饮用绿茶能够促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，从而有助于体重管理。其中EGCG不仅能抑制脂肪细胞的生成，还能增加身体对热量消耗的速度。由于它还有利于提高饥饿感，这使得人们更容易控制食欲，从而在饮食上做出更健康的选择。
提升心智功能
绿茶中的咖啡因虽然比咖啡含量要低，但仍然能够提供一定程度的心智提振作用。这包括提高注意力集中度、记忆力，以及思维清晰度等。在日本文化中，喝下午茶时常常会使用“おやつ”一词，即小吃与点心，一方面是因为喜欢甜食，一方面也是因为认为这可以帮助提升精神状态，以迎接晚上的工作或学习任务。
放松心情
除了咖啡因之外，绿茶中的其他成分如L-theanine也具有独特的心理效应，它能够促进大脑中生产一种叫做GABA（γ-氨基丁酸）的神经递质，这是一种自然镇静剂，对于缓解焦虑和紧张有所帮助。当我们品尝到温暖且微苦的味道时，大脑就会开始放松，我们的情绪也随之平复下来，这种感觉非常舒适，让人愿意再次品尝这种美妙感受。
保护牙齿健康
尽管许多人知道红酒对牙齿保护有益，但其实绿茶同样具备该特性。一些研究显示，与红酒相比，其含有的多酚类物质可能对口腔卫生产生更多积极影响，因为它们能够阻挡细菌生长，并减少龋齿风险。此外，不加糖或者少加糖饮用的绿茶，还能避免导致牙周疾病的一些问题，比如增强口水流动性，有助于冲刷口腔内污垢。