绿茶
绿茶是中国最为著名的一种茶，尤其以龙井、西湖长生殿和碧螺春等著称。它的制作过程非常讲究，通常在新鲜摘下的青叶中进行杀青处理，然后通过凉水浸泡使得原有的多酚物质得到保留，从而保持了绿色的外观。此外，绿茶在制作过程中的工艺也非常复杂，不同地区和不同生产者会有各自独特的秘制方法，使得每一款绿茶都具有不同的风味。
红茶
红tea又被称作黑tea，它是在高温下烘焙后制成的一种香型饮料。红茶因其深色的色泽而闻名，与其他类型相比，它在制造过程中经历了更长时间的发酵，这导致了更加丰富的地道香气。如福建省的大吉岭金针、四川省的小麦片等都是享誉世界的代表性品种。在选择时，可以根据个人口味来挑选是否偏好甜美或是苦涩一点点。
乌龙
乌龙是一种介于绿与红之间的手工工艺，由于不完全脱去青芽，只部分发酵，因此呈现出黄褐色或棕褐色。在此基础上，还可以进一步分为白雾乌龙、大肚乌龙、凤凰单丛等几大类，其中凤凰单丛由于其独特的手法，被誉为“天下第一”。这其中所含有的各种营养成分，如维生素B群以及矿物质元素，都有助于提高人体免疫力并改善消化系统功能。
普洱
普洱是中国南方云南省的一个历史悠久的地方产地，其生产方式包括熟普洱和生普洱两大类。熟普洱经过一定期限自然氧化后形成独特风味，而生普洱则直接销售未经加工，是对传统工艺的一次尝试。这两者的特色之处在于它们能够随着时间推移不断变化，每一次品尝都可能带给消费者不同的感受，这也是它深受许多爱好者喜爱的地方之一。
花草 茶
花草作为一种特殊类型，包含了以花卉（如玫瑰、茉莉）或者植物叶子（如薄荷、艾灸）为主要原料制成的人造饮料。在这里，我们可以找到很多现代生活中的健康选择，如茉莉花香调配加强心情愉悦；薄荷提取油让人感觉清爽；甚至还有使用蒲公英根部提取出的抗氧化剂提升身体抵抗力。这些手工精细加工后的产品不仅提供了一种新的用途，也开拓了人们对于传统饮食习惯以外更多可能性。