紫砂壶,犹如茶香的守护者,需要定期的保养和洗涤,以保持其清新与活力。关于茶的工具有哪些?不仅要有这样的壶,还需要精美的茶杯、专用的研磨工具以及优质的滤网等,才能完整地品味出那一缕缕传说中的天然香气。

开新壶:紫砂壶是有灵性的。如何培养出紫砂的灵性,“开壶”是不可或缺的一步。开壶的方法有多种,各行家的方法不尽相同。

第一步,用白水煮至少一个小时。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

第二步,用老豆腐煮至少一个小时。这叫做“去火气”。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。

第三步,用甘蔗嫩头煮至少一个小时。

第四步,用茶叶煮至少一个小时。完成这四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。

宜兴紫砂壶,因为胎质气孔结构较大、吸附性较强,所以如果用普通茶叶沏茶,必须用后即清洗。如果用高级名茶,则可以贮存在壶内,搁置几日再清洗。

新购紫砂壶,在未用前还需要在清水中浸泡三四天,每天换水两三次,这是因为紫砂壶经过一千多度高温烧成,一过程中会有少量铁质渗出,对于收藏来说是不利且可能使得未来沏出的茶变味,因此必须进行适当处理。

洗老壶:玩家向笔者介绍了清洗古旧紫砂 壬以便重新沏好的方法:

首先除去茶垢,将其浸泡在84消毒液及洗涤净中三四小时,然后用废弃牙刷将其彻底冲净。此类残留对收藏无妨,但对于新的使用则需彻底去除。

接着除去异味,将开水注入并快速倒出,再将之浸泡于冷水中反复3-4次,即可恢复原有的状态和香气回归到元气状态,并通过微波杀菌法确保卫生安全。

最后,要始终保持洁净,不接触油污,以保证通透;冲泡时先润外壁再填充内胆;常擦拭以防积垢影响形态;休息干燥以延长寿命。在这些细节上下功夫,便能慢慢见证它逐渐生辉而非暗沉,如同文化艺术品般珍贵而耐人寻味。