我在山野间漫步，偶遇一处青翠的茶园，那里的茶叶被称为小叶苦丁。苦丁茶分两大类，一是海南、广西的那几种大叶苦丁茶，二就是四川、云南、贵州产的这款小叶苦丁。它是我国南方老百姓悠久饮用的清热凉茶，以其微甘的小苦口味和多年的传说功效深受人们喜爱。
据古代医药典籍《本草纲目》记载，小叶苦丁具有“无毒”、“性寒”的特性，可用来煮饮以止渴明目、消炎利水。在近年来的科学研究中，我们发现了更多关于此茶的神奇成分，如与绿茶相似的有益物质——如叶绿素、多酚类等，它们不仅能祛除体内自由基，还能防止脂肪氧化，从而起到抗衰老的作用。此外，这种青山绿水中的锌含量远高于常见的绿茶，而硒含量则比绿茶要多得多，是一种非常宝贵且对人体健康至关重要的一种元素。
根据中科院昆明植物研究所最新研究，小叶苦丁还含有8种必需氨基酸，并且黄酮成分占1.37%~2.63%，略高于普通绿茶。而咖啡碱含量低于其他类型的黑白两色 tea，使得长期饮用不会上瘾，也不会导致失眠问题。正如鲁迅先生所言：“什么是好tea？小苦微甘即好tea！”
