在选择碧螺春时,除了考虑购买正宗的品牌之外,还需要通过几种方法来鉴别其品质。以下是我们对于如何选购碧螺春的一些建议。
首先,我们要从色泽、形状、香气、茶汤和味道这五个方面来进行鉴别:
色泽:
品质好的碧螺春,其外观色泽银白隐翠,油润而有光泽,而劣质的则颜色发黑或发绿,暗淡无光。
形状:
好的碧螺春成茶外形条索纤细,卷曲成螺形,有着浓密的茸毛。劣质的则茸毛多为绿色,是因为添加了色素造成。
香气:
碧螺春具有清幽浓郁且带有花果香味。如果想要分辨好坏,只需细闻其香气便可知晓。
茶汤:
优良的碧螺春泡开后,茶汤呈现出明亮的地中海蓝绿色。而黄绿或黄暗色的,则可能是假冒或品质低劣。
味道:
最后的尝试是品尝。好的碧螺春滋味甘醇而爽口,无涩感;相反,如果感觉苦涩,那很可能不是高质量产品。
至于品牌推荐,我们可以考虑以下几个知名品牌:
三万昌牌
三万昌始创于1855年,是苏州吴中区内一家著名老字号,其线下门店遍布南京、无锡等地,是代表苏州高档 碧 璃 春 的标志性品牌之一。
吴侬牌
吴侬牌源自苏州市洞庭东山半岛,与历史悠久相关联,被誉为“中国最美丽的地方”。它以制作传统手工艺著称,并且曾获得特许作为2010年上海世博会产品供应商之一
碧 璃 牌
碎 剪 牌始创于1953年,也是一家享誉中华老字号,它们位于洞庭东山半岛,与这片区域历史文化紧密相连,这使得他们与本土传统更接近,可以信赖
闻 品 香
闻 品 香系北京一家专业从事生产加工销售以及旅游服务的大型企业,以广泛范围内提供各种系列产物而受到欢迎
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最后提醒,一旦你无法辨识真伪,不妨选择一些知名度较高或者有保障的大品牌去购买!