在湖南的街头巷尾，每家每户都钟情于北港毛尖，这背后有着怎样的故事呢？北港毛尖是湖南的地方特色黄茶，拥有上百年的历史，其独特风味源自于产地的特殊自然环境。由于含有丰富营养成分，它在国内各地广受欢迎。北港毛尖自唐代就享誉天下，那时称作“邕湖茶”。唐代《茶述》中列举了十种贡茶之一的邕湖茶，而《国史补》则记载了“岳州有邕湖之含膏”的美好景象。在宋代，范致明的《岳阳风土记》更详细描述了这片地区生产出的“白鹤僧国”中的千余株古老树木，以及那里的白鹤茶其甘香无比，与其他地方难以相比。
到了明代，黄一正辑注的《事物绀珠》中记录了今名99个及古名101个，其中包括岳州出产的黄翎毛和岳阳出产的含膏冷——都是当时著名的古制品。而张谦德编撰的大著《茶经》也提到过这些珍贵品种。在清朝，《致富奇书广集》的记载再次强调了这些产品曾经的地位与重要性。而清末学者黄本骥所收集并引用的一首唐诗，更为我们展示了一段往昔盛况：“邕湖为上贡，何以惠寻常。还是诗心苦，堪消蜡面香。”
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