从工艺角度看，晒红与传统的滇红有着本质的差异。晒红通过自然日光干燥，不进行烘焙，这使得其内含活性物质保留了转化的可能性，与传统高温烘焙后的滇红形成鲜明对比。

在制作过程中，晒红偏重于有氧发酵，而非渥堆无氧发酵，如同它选择了自然阳光而非高温烘焙一样，这决定了它后期陈化空间较大。而且，由于不经过高温烘焙，所以茶叶内含物质转化程度低，对原料要求也相对较低。

新制的晒红具有淡青涩味和幽香口感，其汤色为橘黄色。随着时间的陈放，它会逐渐变得更加醇厚和香气浓郁。在品鉴上， 晒红因其独特风味而受到许多茶爱好者的喜爱，并且由于成本相对较低，因此适合大众消费市场。

然而，在品鉴时，也要注意到每种茶都有其特定的储存方式，以确保最好的品质体验。在饮用之前，最好根据具体情况咨询专业人士或遵循制造商提供的一般建议。此外，请记住，无论何种形式，都应谨慎食用，如果您患有任何疾病，请先咨询医生。