我对晒红这个词的理解可能和很多人一样，认为它是近几年才流行起来的一个概念。但实际上，晒红的历史远比我们想象的要长。从一些老茶人的口述中，我们可以知道，晒红作为一种干燥方式，其实早已有数百年的历史。在烘干工艺成为主流之前，晒红就是最主要的红茶加工方法之一。
在物资匮乏的年代，如五六十年代，我国茶业为了推进机械化生产，对于红茶制作产生了深远影响，最终使得烘干成为绝对主导的干燥方式。云南作为中国最重要的红茶产区之一，其滇红制作也严格执行了机械化生产思路。
然而随着晒青工艺在市场上的崭露头角，同样出自云南的地方性品种——晒红，也逐渐受到人们关注并喜爱。这主要因为晒青与其相同，不经过烘焙，因此行业内普遍认为，在后期存储过程中也能越陈越香。
虽然没有经过烘培，没有提香，但这种自然日晒干燥方式却有着独特的优势：幽香内敛、越陈越醇，有较高的陈放价值。此外，从品饮角度来看，由于不需要过多提香，上火程度相比传统形态更低，更适合不同的消费者需求。而且，从制约性来说，晾曬只需依赖天气条件，不像传统手法那样需要复杂设备，这也是其吸引力的一个方面。
与滇红在发酵后采用高温烘干而提香形成鲜明对比的是，晾曬则采取阳光自然下来的方式，让发酵更加偏向有氧轻发酵，同时伴随部分氧化作用，使得其在发酵度上低于主流紅茶，并且能够很好地保留原有的活性物质。这一点正是古树紅茶兼具独特风味和更好的保存能力的一大原因，使得它们既具有紅茶又带有一些绿茶元素，是一款真正结合了两者的优点。
