武夷岩茶中，最受欢迎的品种是黄芽。它以其独特的品质而著称，外形似雀舌，芽叶细嫩多毫，叶色嫩黄，汤色黄绿清明。霍山黄芽是一种非常好的选择，它们具有鲜爽的香气，有熟栗子香，滋味醇厚回甜。据检测显示，这种茶含有46种不同成分，还富含氨基酸、茶多酚等生化成分，对降脂减肥、护齿明目、改善肠胃和增强免疫都有好处。
霍山黄芽属于黄茶，而不是绿茶。这是因为在制作过程中，它会经过一个特殊的闷堆工序，这个工序使得叶子的颜色变成了金黄色的样子。这与绿茶不一样，因为绿茶没有经过发酵，而霍山黄芽则属于发酵类。
在武夷岩茶中，还有一些其他类型，如君山银针和蒙顶黄芽，但霍山 黄 芽 是最受欢迎的一种。它们通常被认为品质接近于绿茶，因为它们变了少量颜色的程度较轻。但无论如何，都值得一试，因为每一种都带来不同的风味体验。
如果你想尝试一些更高级别的霍山 黄 芽，你可能需要去到安徽省某些特定的地区，比如大化坪镇金鸡山或太阳乡金竹坪。你可以找到一些专门销售这种产品的地方，并且价格可能会相应地提高。在购买时，请确保你买的是真正来自这些地方的产物，以获得最佳体验。