铁观音，乌龙茶的典范，以其翠绿的干茶和天然的兰花香著称。冲泡这款茶叶，可以遵循以下步骤：首先，将白瓷盖碗放入烫水中，洗净以去除异味，然后倒出水分，再次用热水浸润碗壁，使之均匀加热。待温洗完毕，将碗中的水倒掉，为下一步做准备。

接下来，将3-5克的铁观音干茶依据人数适量地投入到预备好的白瓷盖碗中。在此之前，最好将温度控制在90-100摄氏度之间，用少量热水轻轻浸润10秒钟，让茶叶开始释放香气后，再迅速倒掉，这样可以唤醒内藏之质。

最后，使用悬壶高冲法进行泡制。取一壶沸腾的热水沿着碗边定点高射，使得铁观音在流动的热水中充分翻涌，同时盖上碗盖，让它静置20-30秒。这段时间里，香气会被迫出来，而当汤色微黄时，即可饮用，从而享受这款乌龙茶带来的独特风味与宁静时刻。