乌龙茶的不同产地与特点探究：从广东到福建，品味人参乌龙茶的独特魅力

广东乌龙茶

广东乌龙茶以岭头单枞和凤凰单枞为代表，其采制工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻和干燥。其中，岭头单枞以条索紧结挺直著称，而凤凰单枞则因其优异的品质和接近闽北制法的初制加工工艺而受到好评。

闽南乌龙茶

闽南乌龙茶主要有安溪铁观音等多种类型，其中安溪铁观音以其严谨的制作技艺和精巧的手工艺闻名于世。它通过凉青、晒青、凉青再次发酵，最后经过复包揉文火慢烤才完成制作。

福建乌龙茶

福建乌龍茶又分为闽北與闽南兩大類別。在製作過程中，它們各自有不同的發酵程度，這也影響了最終產品的風味與顏色。例如，武夷山區產出的武夷岩茶，因為土壤質地以及特殊的地理環境，被稱為“奇秀甲於東南”，並且擁有一種獨有的“岩韵”。