乌龙茶的世界：探索产地与区别
广东乌龙茶
广东乌龙茶以岭头单枞和凤凰单枞为代表，岭头单枞外形紧结挺直，色泽黄褐油润；香气有自然花香，滋味醇爽回甘。凤凰单枞则产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇，其初制加工工艺接近闽北制法，有浓郁栀子花香、桂花香、蜜香等。
乌龙茶
乌龙茶主要品种包括青心乌龙、金萱和翠玉。按发酵程度分类，它分为包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙。包种茶品质较接近绿茶，汤色密绿；白毫乌龍是所有烏龍 茶中發酵最重的，有天然花果香，滋味甘滑。
福建乌龙茶
福建烏龍 茶分闽北烏龍 茶和闽南烏龍 茶两大类。闽北烏龍 茶做青时发酵程度较重，而闽南烏龍 茶则做青时发酵程度较轻。在福建，这些产品还包括武夷岩茗，如武夷水仙、武夷肉桂，以其独特的“岩韵”而闻名。
其中，最受欢迎的是安溪铁观音，以其严谨的制作工艺著称，一年四季采制，每一季都有不同的品质。而在饮用过程中，还可以体验到一种表示敬重客人的生活艺术，即陶壶置酒冲泡后，一股特殊芳香扑鼻而来，是一种未尝甘露味先闻圣妙香的情趣体验。