湖南黑茶:在安化的怀抱,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等地也参与了这场古老山间的茶艺传承。通过杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥五道工序精心制作而成,呈现条索卷折如泥鳅般的形态,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,其香味醇厚带有松烟香。而经过蒸压后称之为天尖或变成砖形如黑砖、花砖或茯砖,是一段文化与自然交融的故事。

湖北老青茶:从蒲圻到咸宁,再到通山和崇阳,以及通城,这些地方都是老青茶的产地。采割时含有较多茶梗,以杀青至晒干为主流,其中以老青砖闻名遐迩,在内蒙古自治区拥有广泛市场。

四川边茶:分南路边茶和西路边茶两大类。南路边茶主要来自雅安、大邑等地,被压制成紧压品,如康研和金尖,为内陆地区以及其他省份消费者所喜爱。而西路边茶则来自灌县等地,以方包或圆包形式销售于阿坝藏族自治州及周围地区。其制法简洁,将采割后的枝叶直接晒干即可。

滇桂黑 tea: 云南省出产的一种普洱散,是用滇晒青毛 茶经潮水发酵后干燥而成。这种普洱散可直接饮用,也可以蒸压成为饼状或圆状的紧压品,如七子饼。在云南以外的地方,它仍然能够展现出独特陈香,为众多人提供一种不同的喝法体验。

广西六堡 teas: 以苍梧县六堡乡命名,有着悠久历史。这不仅限于苍梧,还包括贺县等多个地方。在这里,一次又一次潮水沤堆让六堡 teas 成为了具有深沉红色汤味浓郁醇厚且带有特殊陈香的一种特别产品。在日本尤其受到欢迎,因为它符合他们对新鲜与陈年的偏好,同时也是中国特有的文化遗产之一。

总结来说,无论是湖南黑tea, 湖北老 青tea, 四川边tea 或者是云南普洱tea 和广西六堡 tea 都各具特色,每一种都在自己的生产过程中保留了原始风貌,而这些差异正是它们独特魅力的来源。此外,由于中国人一般倾向于新鲜口感,而海外市场尤其是在港澳、日本,对陈年黑teas 的喜爱越来越高,这使得这些产品在国际上也获得了更好的认知度和市场需求。