在品鉴祁门红茶时，区分金骏眉的真伪往往成为茶友们面临的挑战。根据传统，武夷山桐木关的金骏眉被视为正宗，而其他地区生产的则是仿制品。因此，将其称作“正山”和“外山”更能准确地反映其地域特性。
然而，在网络上流传的一些方法，如文字描述等，只能说是表面的皮毛。在没有亲自见识过正宗金骏眉的情况下，即使记住了所有区分方法，也难以为之实用。今天，我们将分享一些简单而重要的区分技巧，其核心在于熟悉真正的正山金骏眉。
首先，真正的正山金骏眉呈现出一副金黄黑相间的情景，其中黑色略多于黄色，并且具有绒毛，不会出现油亮光泽。这一点尤为关键，因为如果干茶显得过于油亮，那么它很可能不是来自武夷山那片神圣之地，而且有些甚至可能是经过糖浆调味后的产品。
其次，正确理解的是，正常情况下的干茶应该紧致秀美，不应粗糙松散。
再者，当它遇到沸腾水流冲泡时，它并不会失去弹性和韧性，即使叶底变得柔软无力也是不自然的事态发生。
最后，从颜色来看，一杯真正的祁门红茶，其汤色应呈浅黄或淡绿，而非橙红或深红；叶底则应呈古铜色的温润光泽，这两点对于辨别也至关重要。
此外，对待这款高贵如君子的饮品，我们还需了解它耐泡这一独特魅力——即便是十二三次冲泡，它依然保持着稳定的风味，是一种持续享受与探索的心灵旅程。
