茶形，品质上乘的安吉白茶呈现出丰富的毫头和肥硕的叶片，其弹性十足，让人一眼即能辨识其优雅与充实。相对而言，品质参差不齐的安吉白茶则显得瘦小、稀疏，有时甚至会掺杂着老叶或蜡叶，这些都是品质不足的一大标志。
色泽，品质卓越的安吉白茶拥有明亮银白色的毫头，并且散发出光泽感，而其叶片则以灰绿色、深灰色或翠绿色为主。这不仅展现了它在自然生长过程中的健康状态，也是品质高昂的一个外在表现。相比之下，品质较差的安吉白茶，则可能出现毫头呈现铁皮色的暗淡无光，或是草黄黑、鲜红色甚至是黑色的沉闷颜色，这些都透露出其内在缺陷。
茶香，在细嗅中，可以更直观地体会到安吉白茶的品级变化。精品级别的安吉白茶释放出的嫩香浓郁而持久，让人仿佛置身于清新的春日里。而那些未能达到标准的小众产品，却常常伴随着淡泊气、青臭气失鲜气或发酵气等不良味道，使得整个饮用体验变得索然无味。在追求完美风味的人们看来，这些杂味简直就是最大的败笔。
