小青柑不是生普洱，它是一种独特的茶叶工艺，通过将未成熟的青柑果肉掏去，再填充熟普洱茶料，经过一系列精心的制作过程，最终形成了一种既有青柑果香又带有熟普洱醇厚口感的茶品。与之相比，普洱生茶在工艺上更为简洁，对鲜叶保留更完整，但也意味着其刺激性较强。而小青柑中的柑皮酸涩，与生茶结合后会产生一种苦涩味，而温和的熟普洱则能有效中和这种苦涩，使得口感更加平衡。

小青柑的选择非常讲究，其最佳采摘时间是8月份新会地区所产的青柑，这时 青柿还未完全成熟，质地脆嫩，有助于保持其原有的风味。而用于填充的小芽 普洛毛茸 茶，则需选用云南勐海那里的高品质普洛毛茸，以保证最终产品能够达到理想状态。通过这样的精细操作，小青柑不仅成为了一种独具特色的饮用佳肴，也展现了中国传统茶文化中对材料、技艺和时间等多方面因素考量极为严格的一面。