我国十大名茶之一的信阳毛尖，以其独特的风味赢得了众多茶友的心。它呈碧绿色，新鲜香浓，甘醇而又清爽，是许多资深茶人所喜爱的佳品。但由于正宗信阳毛尖产量有限，市场上存在着不少冒充品质，这使得选择优质信阳毛尖变得更加重要。
在挑选时，我们可以从以下几个方面入手：
一、条索：条索是判断信阳毛尖好坏的一个重要标准，上等的条索应该紧致、细腻、圆润且直观。好的信阳毛尖芽叶紧实，不易折断，而空心或芽叶松弛则说明质量有待提高。在购买时应注意这一点。
二、色泽：成品茶色的变化与原叶和制作工艺有关。高品质的信阳毛尖通常呈浅绿色或翠绿色，因为它们几乎全为芽头，而且白毫遍布。如果看到颜色偏深或发黑，则可能是经过处理后的劣质产品，不宜购买。
三、整碎度：整碎度指的是茶叶条索完整度。在传统文化中，此项标准较为复杂，但对于初学者来说，可以通过干茶外观来判断。优质信阳毛尖每片芽叶均匀完整，而劣质产品则可能含有碎片和残渣，使冲泡后的水分显得浑浊不清。
四、净度：净度考察的是是否混有杂物，如竹屑、木片或者石灰等。此外，还包括采摘过程中的严格要求和制备过程中的仔细控制。不仅如此，对于优质产品，其手感柔软，鲜亮无黄斑；而劣级产品则可能泛黄且手感硬邦邦，这也是辨别质量的一种方式。
最后，在挑选时还需留意是否具有明显柔软度，以及其他潜在的问题，如味道缺乏新鲜感，或带有异味。这都将影响到最终选择是否符合个人口味及预期效果。
