茶自古便是宫廷的贡品，乾隆帝以其长寿闻名于世，他在85岁高龄传位给嘉庆，在那场庄严的传位仪式上，有一位老臣以“国不可一日无君”开口，乾隆听后，面露微笑，回应道：“君不可一日无茶。”据宋代记载，当唐宣宗大中三年时，一位名叫进一的和尚因其超凡长寿而引人注目，这个和尚在见到宣宗时已年满120岁。宣宗好奇地询问他秘密生活方式，该和尚则坦言自己从小家贫，从未尝试过任何药物，只是一直热爱饮用茶，不论去哪里都总是寻找机会品茗。
我曾在1997年的合肥学习期间结识了两位专精于茶叶学的学者，他们如今已被收录进《世界名人录》，分别是陈椽与王泽农。这两位长者的生命力强健，他们都活到了90多岁之际。张天福先生，即当代著称的茶学泰斗，也即将迎来100岁生辰。他与我所交往的人们共享的一个特点，便是对茶叶有着深厚的情感，无论何处，都无法割舍这份温暖。
专家们曾对中国绿茶中的抗氧化剂——特别是其中含量丰富的一种成分进行了研究。绿茶之所以独具魅力，就是因为它含有的这种成分数量惊人，有些优质的绿茶甚至可达30%以上。而这些抗氧化剂对于保护心脏、预防癌症、护肝以及杀菌等效果都是显而易见，它们直接源自于那杯杯清新的绿色液体。
实验表明，用凉水泡制尤其是在粗糙老旧的叶子中，可以发挥治疗糖尿病方面的小妙用，而这一点早已被《中国茶经》所记载。在日本，对此现象也有进一步探索，那里的人们将粗糙老旧的叶子推荐给患有糖尿病的人群喝下。
综上所述，我们不必为了一味追求高档或新鲜的大理石般光滑叶子的昂贵品种，就忽略了那些普通但却蕴藏着宝贵营养价值的常见绿 茶。真正重要的是我们能否学会欣赏每一次沉浸在那个简单又纯净的事物中获得的心灵宁静，以及如何通过这种习惯来延缓时间流逝，为我们的生活增添更多健康与欢愉。
