改写后的文章：
用陶瓷壶泡茶，别让保温杯毁了香味
沏茶时最好选用陶瓷或玻璃制品，而不是保温杯。若在保温杯中泡茶，长时间保持高温会导致部分芳香油的逸出，从而减少茶香；同时，过多的鞣酸和茶碱也可能产生苦涩味，这不仅影响口感，还会损失一些营养成分。
使用沸水冲泡的危害
直接使用开水冲泡茶叶，不仅容易破坏多种维生素和矿物质，而且还可能使得鞣酸等物质过度溶出，使得茶汤带有不适的苦涩味。因此，在冲泡时应控制水温在70℃至80℃之间。
避免超时浸泡
对于蒙顶黄芽这样的优质绿茶，其最佳浸泡时间为4到6分钟。这段时间内，大约有80%的咖啡因和60%的可溶性物质能够充分释放。如果浸泡时间过长，tea water就会变得苦涩难喝。而那些被放在暖水瓶或炉灶上长时间煮滚的人们，最好不要再饮用这些已经发生化学变化的老旧tea water。
习惯于调节浓度
通常，每次制作一杯适宜口感的tea需要10克左右的新鲜高质量tealeaf。不少人倾向于喜欢较浓烈的一口。但如果每次都喝下太浓的情境，那么这就意味着你在享受极致风味之余，也是在接受更多咖啡因和鞣酸对胃肠道造成刺激。此外，一旦开始，你可以将剩余tealeaf继续与新的热water相结合，再次制作3-4轮美好的cup tea。
