抗氧化力强，防止细胞老化
绿茶中的多种抗氧化物质，如黄酮类物质，对人体有着极其重要的保护作用。这些抗氧化剂能够中和自由基，从而减缓皮肤老化、预防心血管疾病、降低患癌症风险等。经常喝绿茶不仅可以提高整体免疫力，还能让肌肤保持光滑细腻，延缓衰老过程。
提高智力活力，增强记忆能力
日本研究显示，经常饮用绿茶的人群，其大脑功能比非饮者要活跃得多。这主要是由于绿茶中的咖啡因能够刺激神经系统，使人精神集中，加快思维速度，同时也对记忆力产生积极影响。因此，对于需要长时间集中精力的工作人员来说，适量饮用绿茶是一个不错的选择。
降低血压水平，有助于控制肥胖
通过科学研究发现，不同程度的摄入绿茶提取物对高血压患者有显著帮助。其中的一些成分可有效地抑制脂肪吸收，并促进脂肪燃烧，这对于控制体重和减少肥胖问题具有良好的效果。此外，它还能帮助稳定心脏跳动，为那些患有高血压或心脏病的人提供了一种自然且安全的治疗方式。
有助于牙齿健康，但需注意添加糖量
一些研究表明，含有较高浓度黄酮类物质的植物性饮料（如黑巧克力、红葡萄酒和紫色蔬菜），可能会对口腔健康产生正面影响。但是，与其他甜品相比，如果在喝绿茶时大量添加糖分，将会抵消出这些潜在益处，因为过多糖分会增加口腔细菌滋生，从而导致牙菌斑形成并引起牙龈炎痛等问题。
可以作为辅助治疗某些疾病手段
虽然不能替代专业医疗建议，但有一些证据显示，即使是在医生的指导下，也可以通过适当补充特定的配方来利用部分植物化学品来辅助某些慢性疾病管理，比如使用含有人参果汁混合煎熬后提取出的生物碱进行改善关节炎症状的手法。不过，请确保在专业医疗人员指导下使用，以避免任何潜在风险。
注意品种差异与烹饪方法影响营养价值
不同的地区可能生产出不同品种的青叶子，而每一种都含有的营养成分及香味都会有所不同。在选择购买时应根据个人偏好及特定需求做出选择。此外，不同烹饪方法也会影响到最终产品中的营养素内容。如果采用加热或冲泡等处理方式，在一定程度上可能破坏原有的天然抗氧化剂，而蒸煮或者冷泡则更为保留这方面元素，因此选择合适的准备方法也是很重要的事情之一。