你可能会问,陈皮没有经过清洗就直接晒干了,能否泡水喝?答案是不能。陈皮并不是简单地将橘皮晒干就可以的,它在生长过程中需要喷农药来降低虫害,而采摘后还要进行化学保鲜处理。这些操作虽然对果肉无害,但橘子皮却可能残留毒素,所以未经处理的橘皮绝对不能泡水喝。
此外,在运输过程中,为了保鲜,通常会使用“保鲜清洗剂”,其主要成分是戴挫霉。这是一种广谱、高效、残留量低、无腐蚀的防腐剂,但如果不经过清洗,就算晒干了也不能泡茶饮用。
因此,我们建议先清洗桔子皮,可以用温盐水冲洗或者浸泡,再次晾干食用。具体来说,你可以:
用温水加盐浸泡30分钟,有利于去除一些农药残留和其他污染物。
用温盐水浸泡0.5~1小时,大多数的农药成分都可以被水溶解除去。
泡完后拿出来沥干水分,用清水反复冲洗几遍,用干净的清洁刷轻轻擦拭陈皮表面,以去除表面的污垢和杂质。
将清洗好的陈皮太阳下晾干备用。
总之,如果你的陈皮没洗晒干了,最好不要泡水喝。如果不想浪费,可以按照上面的方法细细清洗,以免留下农药残留和杂质。
市场上有很多优质的陈品,这些产品经过专业的生产和检测,可以保证其品质和卫生。而自制的陈品存在一定风险,如果没有经过正确的清洗、晾晒和贮存,就可能使 陈品 的品质和卫生不达标。