说起英式下午茶的由来，要追溯到17世纪时的英国。当时英国上流社会由于晚餐时间较晚，因此习惯在下午4点左右吃些点心、喝杯茶。当时英式下午茶也是社交活动的一种，因此礼节、规矩特别多。而一些英式下午茶的瓷器做工相当考究，让我们引以为豪的是，他们专用的瓷器大多是made in China的。随着时间的推移，如今英式下午茶时光走进了我们，成为年轻时尚白领的“小资”享受。
曾有朋友自嘲，在杭州的那段时间，学到最多的，是如何享受。
我觉得最享受的，莫过于在寒冷的冬天，去西湖边六公园的星巴克，点上一杯焦糖玛奇朵和一份纽约芝士蛋糕，在落地窗边的红色沙发坐下，享受英式下午茶下午茶的乐趣。二楼的视野非常好，对着西湖有一面巨大的落地窗，它将外面凛冽的寒风隔断，却大方地收容了整片整片金色的阳光，洒在室内原木色的咖啡桌上、享受英式下午茶的人身上，以及玫瑰红的地毯上，温暖的阳光，让人惬意得想睡。在悠扬的背景音乐下，品着醇香浓厚的咖啡和蛋糕，看着波光粼粼的湖水和如织的游人，放空了思绪，任心情像湖上的轻舟一样随波漂荡。直到夕阳西下，晚霞将整个西湖泼成一副壮美的水墨画，我才会恋恋不舍地离去。
回来后，发现身边也有许多喜爱下午茶的“同类”。而英式下午茶的菜单也非常丰富，麦片、红茶、咖啡、饼干……天气渐渐转冷，英式下午茶却越来越“热”了。
英式下午茶不追求量多，只求质高，最重要的是享受其中的乐趣，放松自己。一个红茶包和一壶热水就可以成就一份很惬意的英式下午茶时光，一切由你的心情和时间决定。英国的Twinings经典款是不错的选择, 糕点可以搭配松饼、芝士蛋糕、曲奇……补充能量，温暖身心，调整下情绪，对自己轻轻说: 加油。
