陈皮黑豆生姜水的功效和作用

陈皮黑豆生姜水是以陈皮、黑豆和生姜为主要原料煮制而成的茶饮，一般具有补充营养、促进消化、祛风散寒、清热解毒、润肠通便等的功效和作用。

黑豆的功效和作用

黑豆味甘，性平，归脾、肾经，具有除热解毒、健脾补肾、利水、补虚黑发、益精明目、养血祛风的功效。多用于食物中毒、手足麻木、头晕目昏、体虚多汗、肾虚腰痛、痹痛拘挛、水肿尿少等症。

生姜是生活极为重要的调味品，味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有促进食欲、温中止痛、杀菌解毒的功效，多用于消化不良、食欲不振、风寒感冒、寒性痛经等症。

1.补充营养

黑豆作为食物，营养价值丰富，含有大量的植物蛋白、维生素B族和微量元素，经常食用可增强身体的抵抗力；陈皮中含有丰富的维生素、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。所以饮用陈皮黑豆生姜水可以补充营养。

2.促进消化

陈皮有健脾开胃的功效，而黑豆有健脾的功效，生姜可以促进食欲，所以饮用陈皮黑豆生姜水可以促进消化，帮助缓解消化不良、腹胀、腹痛、呃逆、食欲不振等症。

3.祛风散寒

生姜含有姜醇、姜辣素等成分，具有祛风散寒的功效，而陈皮性温，可以燥湿化痰，所以，喝陈皮黑豆生姜水可以祛风散寒，有利于风寒感冒引起的咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽痰多等的恢复。

4.清热解毒

黑豆甘平，有一定的养阴除烦、除热解毒作用；陈皮有一定的清热解毒的功效；而生姜中的挥发油有杀菌解毒的作用。所以，陈皮黑豆生姜水可以缓解表热、胃中热痹、阴虚烦渴等症状。

5.润肠通便

陈皮黑豆生姜水中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。可以在一定程度上缓解便秘的症状。

综上所述，陈皮黑豆生姜水主要有补充营养、促进消化、祛风散寒、清热解毒、润肠通便的功效，但热盛者、阴虚内热者、津伤口渴者慎服，也不可过量饮用，以免引起腹胀、腹痛等不适。