银杏是一种古老的树种，其叶子含有丰富的营养成分和药用价值，近年来，银杏叶被越来越多地应用于茶叶加工中，制成了银杏叶茶，银杏叶做茶叶如何加工呢？
采摘银杏叶，银杏叶的采摘时间一般在秋季，当叶子变成金时即可采摘，采摘后的银杏叶要及时进行处理，以免叶子变质。
晾晒银杏叶，采摘后的银杏叶要放在通风干燥的地方晾晒，直到叶子完全干燥，晾晒过程中要注意避免阳光直射，以免叶子变色。
炒制银杏叶，晾晒后的银杏叶要进行炒制，以去除叶子中的水分和杂质，炒制时要掌握好火候和时间，以免叶子炒焦。
包装银杏叶，炒制后的银杏叶要进行包装，以保持茶叶的新鲜度和品质，包装时要注意密封，以免茶叶受潮。
就是银杏叶做茶叶的加工过程，银杏叶茶具有降血压、降血脂、降血糖等功效，适合高血压、高血脂、高血糖等人群饮用，银杏叶茶也有一定的副作用，如过量饮用可能会导致头晕、恶心等不适症状，在饮用银杏叶茶时要适量，不宜过量饮用。