记得在2012的时候，一些茶客在以三醉斋、茶语清心为代表的的社区分享自己一些喝茶的心得，与一般茶客不同的是，他们分享了很多搭配喝法，比如红茶与熟茶的混拼，熟茶与菊花的混拼等等。当年这些另类的喝茶方式，许多坚持传统的茶客认为这样破坏了普洱茶原有的味道，甚至偏离的品茶的本质。

  

现如今普洱茶新品创新进入瓶颈，我又不禁想起了当年在论坛上的口水战。长久以来，我们好像忽视了一个问题，难道喝普洱茶的人都是专业的或是半专业的茶客吗？明明庞大的喝茶群体中只有一小撮人是爱茶人，剩下的仅仅是把普洱茶当做日常饮料，那么面对绝大多数不怎么懂茶的消费群体，为什么要强调“专业”二字。

  

在过去数年的时间里，普洱茶市场最大的成功非“柑普茶”莫属，我也坚信以后若有人编写《普洱茶发展史》这部书的时候，柑普茶也一定会被当做里程碑大书特书。柑普茶为普洱茶的发展提供了一条全新的思路，那就是花草代用茶产品的开发。既然陈皮能够跟普洱茶混搭且取得了不错的市场反响，那么其他类似的组合也应该尝试，这样普洱茶就可以拥有更多的香型，更多的口感，以及更多的衍生产品。

  

研发一款产品并不容易，这需要投入大量的人力物力，在普洱茶世界中，经常会出现前人栽树后人乘凉，然后前人无凉可乘的局面。不搞创新是死路一条，搞创新是为他人做嫁衣。但众多厂家必须要跳过这个门槛，这样企业才能有发展，市场才能更进一步。

  

图：网络

对于抄袭山寨这件事，我个人的建议是靠申请专利来保护自己的知识产权，普洱茶生产加工门槛低，成功的产品很容易就被同行抄袭，如果将自己的专有配方申请专利的话，即便有人抄袭，靠专利维权不但能挽回损失，还能增加不少收益，更重要的是专利授权还可以使有兴趣的同行成为志同道合的朋友。这样一来，市场就能进入到不断有新品，不断有突破的道路上来，对茶商茶客而言都是一件好事，不知道大家意下如何？

文：天火

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